cow’s milk

गाय भारतीय संस्कृति और ग्रामीण अर्थव्यवस्था की रीढ़ मानी जाती है। उनकी देखभाल और पालन-पोषण केवल धार्मिक दृष्टिकोण से ही नहीं, बल्कि आर्थिक, पोषण और पर्यावरणीय दृष्टि से भी अत्यंत महत्वपूर्ण है। किसी भी गौशाला या पशुपालक के लिए गायों के भोजन…

बचपन मनुष्य के जीवन का वह चरण है, जिसमें शारीरिक, मानसिक और भावनात्मक विकास की नींव रखी जाती है। इस विकास में उचित आहार का विशेष महत्व होता है, और दूध को बच्चों के लिए ‘संपूर्ण आहार’ माना गया है। खासतौर पर देशी गाय का दूध, जिसे आयुर्वेद में…

भारतवर्ष में गाय को केवल एक पशु नहीं, बल्कि "माता" का स्थान प्राप्त है। भारतीय संस्कृति और आयुर्वेद में गाय के दूध को "अमृत तुल्य" अर्थात अमृत के समान माना गया है। यह केवल धार्मिक भावना नहीं, बल्कि विज्ञान और स्वास्थ्य…