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बच्चों के मानसिक विकास में देशी दूध की भूमिका

बचपन मनुष्य के जीवन का वह चरण है, जिसमें शारीरिक, मानसिक और भावनात्मक विकास की नींव रखी जाती है। इस विकास में उचित आहार का विशेष महत्व होता है, और दूध को बच्चों के लिए ‘संपूर्ण आहार’ माना गया है। खासतौर पर देशी गाय का दूध, जिसे आयुर्वेद में…